「本文来源：泉州晚报」
本报讯（记者张沼婢）一到秋季，很多人发现，不管是洗头还是梳头，头发都掉得很厉害。床单上、地板上、卫生间到处可见发丝，让人很苦恼。那应该如何改善？
脱发的原因大致有这些：一是生活工作压力过度。因为生活工作压力会使人感到心烦、紧张、失眠、忧思、情绪不稳，这些因素会影响荷尔蒙分泌，使油脂过盛而堵塞毛囊，最终影响血液循环及头发的营养吸收，导致脱发。二是饮食营养不良，三餐不合理饮食，特别是不吃早餐或过度追求苗条的身材，以节食的方式减肥等，造成饮食营养不良，头发因缺乏充足的营养供给而干枯无光泽，进而导致大量脱发。食欲不节，过食油腻辛辣之品，造成阳郁内热、湿热阻络，也会加重脱发症状。三是频繁的烫发和漂染头发，会造成对头发的损害，导致脱发。四是女性更年期时，各种器官开始衰退，雌激素逐渐减少，脱发现象可能也会伴随出现。此外头发扎得过紧，长期服用避孕药，某些疾病，遗传等都会导致脱发。
饮食营养不良是造成脱发的原因之一。适度调理饮食，合理安排饮食可以改善头发的质量。日常哪些饮食有助于为头发提供营养呢？老中医林禾禧认为，氨氢酸是滋养头发的主要成分，平时可选择动物性食品如瘦肉、肝脏、鱼肉、蛋；植物性食品如豆类特别是黑豆，燕麦、全麦、糙米、米糠、香菇、芝麻、包菜、菠菜、海带及新鲜蔬菜水果。吃鲜鱼肉切勿高温油炸，最好用炖、煮、蒸、氽比较好，平时经常煮一些黑豆吃，对脂溢性脱发有一定疗效。还可以煮枸杞黑芝麻粥服，黑芝麻30克、大米克、枸杞10克，以上三种一起煮粥，可补肝肾、益气血、防脱发，也可防头发早白。适度摄取这些物质，可以提供毛发生长的必需营养，起到防脱发的作用。
林禾禧提醒，在日常饮食中，不要过度食用肉类，不仅无法促使毛发生长，反而会造成头发脱落。还有糖分不要摄入过多，特别是果糖，将会造成前额秃头，当秃头患者减少糖分的摄取量，秃头的速度有明显减缓的趋势。