看茶海明珠，品颖昌肉桂
◎李志宏
有这么一个地方，她有“自然空调”之美称，更因茶山秀丽，古韵无边，享有“茶海明珠”的美誉，这便是安溪的大坪乡。
当立秋的脚步款款而至，大坪乡萍州村世富海拔.4米的鹅头峰上的肉桂散发出满天满地的桂皮香味。“颖昌肉桂茶叶专业合作社”书写了一篇大坪绿章，让肉桂走出一条共同致富奔小康之路。
8月12日，《清溪文社》茶旅第一站走进“茶海明珠”，品鉴“颖昌肉桂”。在颖昌茶厂总经理张颖聪、*云平夫妇和张景清的带领下，我们十位文友登高山、观茶园、访古街、玩文创、看瀑布、品好茶，充分感受到大坪深厚的人文底蕴和美丽景色。
一块石碑，立起一款“神茶”的高度；一泡好茶，带出一幅茶乡的画卷。这次采风收获满满，文友们纷纷记录下茶乡的好山好水好茶。我们把文友创作的十一篇文章结集编辑，来，跟着我们的文字去大坪，吃“鹅肉”。
目录
前言
01.张景清：灵山秀水出好茶
02.李志宏：在大坪喫茶
03.吴奋勇：峰上有“鹅”
04.白丽虹：爱你千年
05.周牵连：美人挥毫
06.谢巧红：茶海明珠“肉”飘香
07.谢巧玲：有一种高度，叫离月亮最近
08.杨秀凤：鹅峰肉桂醇，大坪瀑声远
09.*志专：“新宠”家园
10.钟文电：石头田岸
11.李永和：寻“芳”鹅头峰
01灵山秀水出好茶
◎张景清
灵山秀水出好茶，茶香四溢迎宾客。立秋过后，天清气爽，颖昌茶厂迎来了清溪文社的文友们。
鹅头峰上，空气清新，沁人心脾。四望千野沟谷，茶山环绕，形态优美。文友们行幽径，赏山景，兴致高昂。地处大坪乡萍州村的鹅头峰海拔米，是肉桂茶的发源地。此地石狮卧镇，龙潭吐雾，可谓人间仙境。
在竖立的“肉桂”石碑前，颖昌茶厂张颖聪向清溪文社一行人介绍了肉桂茶种植、功效以及成立肉桂茶叶专业合作社等情况。青山绿水，远离尘嚣。置身于一片茶的世界，吮吸裹夹着茶香的新鲜空气，心也跟着澄净起来。
下了茶山，文友们畅游大坪古街。古街始建于上世纪20年代，成一“丁”字形，两旁是整齐的两层小洋楼，被称为“小上海”。精致的骑楼建筑，斑驳的店名招牌透露着往昔的繁华。古街最引人注目的当属二楼由书法家撰写的店名：“源发致记”“花苑信记”“奇峰瑞记”……遒劲有力的书法令人叹为观止。
来到众创大坪“茶香人家”，文友们深入探讨茶乡历史人文。前几年，大坪数十名有志发展家乡旅游的大学生联合发起“创客乡村众创大坪”项目，利用乡村闲置古厝，开发“微创平台”主题民宿。这里汇聚大坪历史文化、安溪茶叶文化和乡愁文脉，迅速成为大坪的网红景点。民宿后的那棵千年古杉，令文友们仿佛完成了一次穿越，惊叹着，感动着。
午后，文友们走进小峡谷，观看五狮岩瀑布群。瀑布上方有一亿岁松化石，旁边有座关帝庙。这里正在开发建设，山与水的完美结合，让人心醉。文友们纷纷在五狮岩瀑布前留影，欢乐、兴奋的心情与飞溅的珠花一起飞腾。
意犹未尽中，文友们来到了颖昌茶厂，了解乌龙茶制作工艺，品赏入选“泉州十件宝”的颖昌肉桂。颖昌肉桂茶滋味甘醇、香气浓郁，清咽利喉的功效已经得到中茶院专家验证，升级版“鹅肉”更是让文友们啧啧称赞。
大坪是安溪“四大名茶”之一毛蟹的原产地，颖昌茶厂不断创新，推出一款“银毫美人茶”，别有风情。“喝润心润喉的颖昌肉桂，幸福感油然而生。”文友吴奋勇说。
登高山、观茶园，访古街、赏文创，看瀑布、品好茶，自然景观清雅，历史人文厚重。文友们纷纷表示，此次采风，收获满满，充分感受到“茶海明珠”的深厚人文底蕴。
（本文发表于年8月16日《安溪报》）
张景清，男，出生于年2月。曾赴新加坡就读大众传媒专业，由于从小深受家庭爱茶氛围的影响，毅然决定回国回乡投入茶行业，把在国外学到的先进的宣传理念融入到这一传统行业，先后在颖昌茶厂担任营销总监、副总，主张改变传统包装风格，融入更多环保新颖的元素，获得年轻消费者的青睐；参与挖掘安溪特色茶，并通过自媒体工具（微博、